A barna tésztát a fehérre öntjük és hablapáttal kissé átkeverjük, hogy márványos legyen. Teáskanállal kis halmokat teszünk a tésztába a pudingból. Betoljuk a sütőbe, majd 5 perc után visszavesszük a hőt 180 fokra és sütjük még kb 30 percet. Közben a tejfölt kikeverjük a porcukorral, majd a még forró sütemény tetejére simítjuk. Teljesen kihűtjük, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt szórhatunk a tetejére kakaóport vagy fahéjat. Nézd meg videón is:
Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez: Tészta: 400 g búza finomliszt 200 g vaj vagy margarin 150 g porcukor csipet só 2-3 ek tej 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS Krém: 600 ml tejföl 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag tejszín ízű pudingpor 150 g kristálycukor 500 ml tej 1 citrom leve és héja Elkészítése: A finomlisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott puha vajat vagy margarint, a porcukrot, csipet sót, tojást, majd sima állagú tésztát gyúrunk belőle. Ha szükséges, akkor kevés tejet adjunk hozzá. A kész tészta könnyen formázható és nem törik vagy szakad. A tésztát fóliába csomagoljuk és legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük. A tejből, cukorból, pudingporokból sűrű pudingot főzünk, majd kihűtjük. Ezután belekeverjük a tejfölt valamint a citrom levét és reszelt héját. A tésztát kivesszük a hűtőből és félbe vágjuk. Az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk és kivajazott és liszttel beszórt tepsibe fektetjük, majd rákenjük a krémet, végül befedjük a másik kinyújtott tésztával.
180 fokon kb 30 percig sütjük. Miután megsült, tetejét porcukorral megszórjuk.
Írta: Elk. idő: 1 óra Adag: 6 adag Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1 tojás 1 evőkanál tejföl 1 kávéskanál szódabikarbóna Pudingos-tejfölös krém hozzávalói 55 dkg tejföl 20 dkg porcukor 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés: Tedd a lisztet egy nagyobb tálba, add hozzá a felkockázott vajat, és kezdd el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverd hozzá a porcukrot, a szódabikarbónát és a kakaót. Mehet hozzá a tejföl, az egész tojás, és gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Ha a tészta jól összeáll, könnyen nyújtható, felezd el, és formálj két gombócot. Egy sütőpapírt lisztezz meg, az egyik tésztát nyújtsd ki rajta, és emeld a papírral együtt a tepsibe. A krémhez a pudingport dolgozd simára kevés tejjel, majd öntsd hozzá a maradékot. Add hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és állandóan kevergetve főzd meg. Ha kellően besűrűsödik, vedd le a tűzről, hűtsd ki teljesen, majd kend egyenletesen a tepsiben lévő tésztára.
Hozzávalók egy 22*34 cm-es tepsihez: Töltelékhez: 0, 5 l tej 20 dkg cukor 2 csomag puncs ízű pudingpor 450 g tejföl (20%-os) 0, 5 dl rum Tésztához: 40 dkg finomliszt 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 25 dkg margarin 1 kk szódabikarbóna 10 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor kevés tejföl az összeállításhoz Elkészítése: A pudingporokat a tejjel és a cukorral felfőzzük, kihűtjük, majd hozzákeverjük a tejfölt és a rumot. Jól kihabosítjuk. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 cipót formázunk belőle. Egyenként tepsi méretűre kinyújtjuk a tésztákat. Az egyiket a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, rákenjük a tejfölös-pudingos krémet, melyet egyenletesen elsimítunk, majd befedjük a másik kinyújtott lappal és villával megszurkáljuk. Előmelegített, légkeveréses sütőben 170 fokon 30 perc alatt megsütjük. A süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni. Utána hűtőben lehűtjük és 1-2 óra múlva szépen szeletelhető.
Betolom a sütőbe, 5 perc múlva 180 fokra mérsékelem a lángot, és ajtónyitás nélkül kb. 40-45 percig sütöm. A két tejfölt elkeverem a porcukorral. 2 dl cukros tejfölt kiveszek, felmelegítem és a zselatint feloldom benne, majd összekeverem az egésszel és a kihűlt sütire öntöm. Beteszem a hűtőbe, hogy megdermedjen a puding és a tejföl. Tálalás előtt a tetejét meghintem kakaóporral. A tejfölös pudingos kocka kalória és tápérték tartalma: Kalória: 211 kcal Fehérje: 5 g Szénhidrát: 24 g Zsír: 10 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Tálalás előtt a tetejét meghintem kakaóporral. A receptet több helyen is láttam már. Kis változtatással elkészítettem én is. Azt hiszem az eredeti Vassné Editkétől ered. Tipp:A recept eredetileg 2 nagy tejfölt ír, de az én tapasztalatom az volt, hogy kevesebb is elég. Én 3 kis dobozos tejfölt kevertem ki és még azt is majdnem soknak tartottam. De kinek-kinek milyen az ízlése, persze lehet többet is.
Hozzávalók: 1 db tojás 1 mk. sütőpor 20 dkg liszt 8 dkg porcukor 10 dkg vaj Középső réteghez: 2 dl tejföl 3 ek cukor 3 dl tej 1 tasak vaníliás pudingpor Tetejére: 1 üveg meggybefőtt 4 dl meggybefőtt lé 2 csg zselatinpor Elkészítése: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy 20×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és a tésztát belenyújtjuk. A középső réteghez a pudingport, a tejjel és a cukorral jó sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A tejföllel simára kevert pudingos krémet a tésztára simítjuk. Megszórjuk magozott meggyel, majd 180 fokon tűpróbáig sütjük. Megvárjuk amíg kihűl, majd a meggybefőtt levével összekeverjük a zselatint és megfőzzük. Amikor már kezd sűrűsödni, akkor a kihűlt tésztára öntjük. Hűtőbe tesszük dermedésig, majd szeleteljük. Forrás: Mi a véleményed?