A masszát egyenletesen eloszlatjuk a formában, és jól lenyomkodjuk. Mártogatás: A kávét a cukorral és az amarettóval összekeverjük. 1 evőkanálnyit a torta tetejére félreteszünk. Tiramisu töltelék: A tojásfehérjét a sóval együtt, konyhai robotgéppel (habverővel) nagyon keményre verjük. A cukrot apránként hozzáadjuk. A mascarponét és a tejszínes krémsajtot egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel), közepes fokozaton összekeverjük. A tojássárgáját a vanillincukorral hozzákeverjük. A tojásfehérjehabot beleforgatjuk. A töltelék felét a ropogós alapra kanalazzuk, elsimítjuk. A babapiskótákat a kávés keverékbe mártogatjuk, a krémre helyezzük, kissé benyomkodjuk. A maradék krémet a babapiskótákon szétosztjuk, elsimítjuk. A sütőformát sütőrácsra helyezzük, betoljuk a sütő középső részére. Aláteszünk egy darab sütőpapírt, mert némi zsír kifolyhat belőle. Sütési idő: kb. 30 perc A süteményt kb. 30 percre kivesszük a sütőből, és egy sütőrácson hagyjuk kicsit "összeesni". Ezután visszatoljuk a sütőbe, készre sütjük.
2017. 02. 15 | 10:17 Beküldve:Összes, Sütés nélkül Áfonyás babapiskótás mascarponekrém 2017-02-15 11:32:03 A pudingos mascarponekrém enyhén édes íze remekül passzol kellemesen savanykás áfonyához. Ami a legjobb, hogy sütés nélkül alkothatunk valami nagyon ütőset, és persze az áfonyát tetszés szerinti gyümölccsel helyettesíthetjük. A legjobb nyilván a friss gyümölcs lenne, de ilyenkor sajnos be kell érnünk a mirelit változattal. Vegyes erdei gyümölccsel, málnával, szederrel, ribizlivel szintén szenzációsan finom lesz a végeredmény. Teljes elkészítési idő 15 min - 25 dkg babapiskóta - 25 dkg mascarpone - 1 cs. vaníliás puding - 4 dl tej - 20 dkg nyírfacukor - 15 - 20 dkg friss áfonya (vagy más tetszőleges gyümölcs) - 1 tk citromlé - 1-2 ek. cukor A babapiskótát apróbb darabokra tördelem. A tasakon található leírás szerint elkészítem a pudingot, majd hűlni hagyom. Az áfonyát, vagy bármilyen tetszőleges gyümölcsöt megmosom, szűrőbe téve lecsepegtetem. A teljesen kihűlt pudingot robotgéppel összedolgozom a mascarponéval.
Vagy egy jó panna cotta.
2009. 08. 18 Tiramisu golyók Hozzávalók: 15 dkg mascarpone 20 dkg babapiskóta vagy 25 dkg mascarpone 20 dkg darált keksz 1-2 ek porcukor 3-4 ek erős kávé kakaópor (cukrozatlan) a babapiskótát vagy a kekszdarát meglocsoljuk a kávéval. (a kávés babapiskótát aztán törjük össze. ) a mascarponét összekeverjük a porcukorral, majd a kávés keksszel, és nedves kézzel golyókat formázunk belőle. végül a golyókat kakaóporba forgatjuk, és fogyasztásig hűtőbe tesszük. szerintem az arányokat nyugodtan próbálgassuk ízlés szerint, úgyis gyorsan elfogynak... :) nálam a kekszes variáns még elbírt több mascarponét, nem lett nagyon lágy. amikor babapiskótával készítettem elég volt kevesebb is belőle, mert sokkal puhább volt a keverék. jó étvágyat!
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 30 perc, Nehézségi szint: könnyű Elkészítés: Elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a porcukorral és 1 citrom levével + reszelt héjával habosra keverjük, hozzáadjuk a mascarponét, majd egyneművé dolgozzuk, végül a kemény habbá vert tejszín 2/3 részét is a kémhez tesszük. 2 citrom levét kicsavarjuk, teszünk bele cukrot, és ebbe mártogatjuk a babapiskótát. Sorban letesszük egy jénaiban. Rátesszük a krém felét, és megint egy sor babapiskóta jön, és a krém másik fele. Tetejét a kimaradt tejszínhabbal, és citrommal díszítjük. 1 éjszakára a hűtőbe tesszük. Megjegyzés / tipp: Ezt a receptet igazándiból nem láttam sehol, a tiramisu alapján készült, csak nem kávéval, hanem citrommal. Nyári melegben jó hűsítő édesség. Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! tojások sárgáját, kemény habbá, kémhez tesszük, krém felét, krém másik, kimaradt tejszínhabbal, hűtőbe tesszük, receptet igazándiból, tiramisu alapján, tejszínhabbal, babapiskótát, tojássárgája, babapiskóta, babapiskóta, mártogatjuk, Elkészítjük, porcukorral, igazándiból, kicsavarjuk, mascarponét, mascarpone, hozzáadjuk, egyneművé, éjszakára, citrommal, Rátesszük, díszítjük, letesszük, Citromisu, dolgozzuk, habfixáló, citrommal, porcukor, receptet, tiramisu, habfixáló, citrom,